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职业功能 |
工作内容 |
服务技能 |
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家
庭
礼
仪 |
言谈举止 |
1.运用家当方式接待客人
2.正确接打电话
3.坐姿、站姿、走姿得体
4.掌握常用文明用语 |
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仪表仪容 |
1.衣着整洁
2.讲究个人卫生 |
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操
守
家
务 |
生活习俗 |
尊重雇主生活习惯 |
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制作家庭餐 |
1.掌握蒸、煮两种主食制作技法
2.掌握蒸、炒、炖、拌四种烹调技法
3.掌握选、削、择及洗涤常见蔬菜的方法
4.掌握切、剁、削、刮等常用刀法及将原料加工成丁、片、段、块等形状
5.能简单配制一般菜肴 |
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家居保洁 |
1.正确清洁一般地面,掌握清扫和擦拭的程序
2.掌握正确擦拭一般家具及用品的方法
3.按照要求采用正确方法清洁厨房以及卫生间 |
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衣物洗涤和保管 |
1.依据衣物的特性选用洗涤剂
2.掌握手洗和机洗的正确方法
3.掌握晾晒和叠放衣物的正确方法
4.清洁鞋帽 |
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电器和燃具使用 |
1.掌握使用洗衣机、冰箱、微波炉、吸尘器的方法
2.掌握正确使用燃具、热水器、取暖器的方法 |
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采买与记账 |
1.够按要求购买日常生活用品和食品
2.能够记录采买明细账目 |
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照
料
老
人 |
饮食料理 |
1.能够按要求制作老人适宜的主副食品
2.依老人习惯协助老人合理进食 |
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日常起居料理 |
1.协助老人穿衣
2.能照料老人盥洗
3.能陪伴老人安全出行
4.能够与老人交谈,给老人阅读书报 |
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突发情况的应对 |
1.发现异常及时报告
2.轻微外伤的处理 |
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看
护
病
人 |
饮食料理 |
1.能按要求制作病人适宜的菜肴
2.能按要求制作几种流食和半流食
3.能给卧床病人喂水喂饭 |
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起居料理 |
1.能按要求照料病人洗漱
2.能按要求并采用正确方法照料行动不便的病人
3.能采用正确方法给卧床病人擦洗穿衣 |
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病情发现与应对 |
1.能观察并发现病人异常情况
2.发现异常及时呼救 |